線椒炒肉末怎麼做，線椒炒肉末的做法

“香的美味，辣的舒心，餅的知音，吃它超過癮！下飯菜！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

線椒炒肉末的做法步驟

• 1、線椒備用。

• 2、去蒂，洗淨，切碎。

• 3、肉沫備用。

• 4、加少許料酒、老抽和生抽醃製十分鐘左右。

• 5、姜和蒜切碎。

• 6、鍋燒熱放適量油，倒入醃製好的肉沫加一勺香醬、適量鹽、少許五香粉、十三香炒香。

• 7、再倒入姜和蒜，翻炒一下，繼續倒入線椒翻炒幾下，加雞精調味即可。

• 8、出鍋裝盤。

• 9、香辣爽口。