家鄉肉怎麼做,家鄉肉的做法 香飄網 熱菜 7.87K 大中小設置文字大小 “家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、辣椒成熟即可出鍋。” 食材明細主料豬肉 (300克)青辣椒 (適量)紅辣椒 (適量)蒜梗 (適量)豆豉 (適量)姜 (適量)澱粉 (適量)老抽 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)米酒 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)家鄉肉的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都改刀切好3、瘦肉用澱粉和油抓勻待用4、起鍋燒油5、先下肥肉煸出油,炸幹6、下瘦肉翻炒變色7、快速翻炒8、炒好的肉用碗盛出9、鍋中留油,下薑絲和大蒜梗翻炒出香味10、下青紅辣椒炒斷生至熟11、下炒熟的肉12、翻炒均勻13、下豆豉翻炒14、加老抽、鹽、雞精、耗油調味,最後加點米酒起鍋15、好了,超級的下飯菜哦 TAG標籤:家鄉肉的做法步驟 家鄉肉的家常做法 家鄉肉的最正宗做法 家鄉肉 家鄉肉怎麼做好吃 家鄉肉怎麼做 家鄉肉的做法 #