番茄燴肉丸怎麼做，番茄燴肉丸的做法

“酸酸甜甜，軟滑味鮮。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄燴肉丸的做法步驟

• 1、鉸肉中放入姜粒、鹽、胡椒粉、味精、料酒、澱粉，加水朝一個方向打勻、上勁；

• 2、番茄、洋葱切塊；

• 3、油燒至六七成熱，分別將鉸肉抓成丸子下鍋炸；

• 4、炸三四分鐘後撈出；

• 5、留底油，下番茄塊翻炒；

• 6、倒入丸子；

• 7、加清水，中火燒煮；

• 8、待汁幹，放洋葱塊、葱顆、雞精、鹽；

• 9、大火翻即可均勻。