酸辣扁魚怎麼做，酸辣扁魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣扁魚的做法步驟

• 1、扁魚一條，。

• 2、清理乾淨，均勻地裏外抹上鹽，料酒，生抽。

• 3、姜醃製二小時。

• 4、切點酸辣椒和薑絲。

• 5、將切好的酸辣椒放進熱油鍋裏炒勻。

• 6、再調進十三香，調味鮮炒勻。

• 7、倒出醃魚的水汁，將炒好的酸辣椒澆在魚上面。

• 8、碼上薑絲。

• 9、放進蒸鍋蒸二十分鐘即可。

• 10、蒸好的魚上桌。