酸辣昂刺魚 怎麼做，酸辣昂刺魚 的做法

“昂刺魚肉質細嫩，味道鮮美，少刺多脂，是優質的水產品。昂刺魚有益脾和五臟，屬於高蛋白低脂肪的食品。。。

至於味道怎麼樣，根據自家的口味，加調料就可以了。。。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣昂刺魚 的做法步驟

• 1、食材：昂刺魚（已洗淨）、幹辣椒（已剪開）、薑片、蒜頭、香葱、郫縣豆瓣醬

• 2、在已洗淨的昂刺魚中，加適量的料酒。

• 3、加適量的鹽。

• 4、抹勻、醃製20分鐘。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜頭和幹辣椒熗鍋。

• 6、隨後，加入4勺郫縣豆瓣醬。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、接着，加適量的清水煮開。

• 9、然後，下入已醃製過的昂刺魚，加適量的生抽。

• 10、加適量的香醋。

• 11、加適量的白糖。

• 12、調味煮開。

• 13、煮上10分鐘。

• 14、最後，出鍋裝入大碗中，擱入香葱，即成。