燒肉炒蒜芯怎麼做，燒肉炒蒜芯的做法

“正所謂不時不吃，最好的食物就是當季的，吃起來新鮮健康！
我家都不愛吃蒜頭，但是蒜芯倒是挺喜歡吃的
口感爽脆，還帶點甜味，聽着咬下去的聲音，感覺是種享受”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒肉炒蒜芯的做法步驟

• 1、燒肉切塊備用

• 2、蒜芯洗淨切段

• 3、蒜芯放開水裏燙2分鐘，水裏放適量的糖和鹽

• 4、撈起來過冷水，瀝乾水分備用

• 5、把燒肉下油鍋爆炒至金黃色

• 6、放入適量的醬油和白糖翻炒片刻盛起來

• 7、然後直接往鍋裏倒入燙過的蒜芯，放入適量的鹽，翻炒

• 8、待蒜芯顏色變深後倒入燒肉，翻炒片刻即可

小竅門

1、在燙蒜芯的水裏放白糖，原因是保持蔬菜的顏色，降低變黃的速度
2、這道菜不適合放醬汁