胡蘿蔔雞肉丸怎麼做，胡蘿蔔雞肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

胡蘿蔔雞肉丸的做法步驟

• 1、雞胸肉剁碎。

• 2、胡蘿蔔切皮切碎。

• 3、葱姜切碎。

• 4、把雞胸肉，胡蘿蔔，放盆裏，倒入打散加鹽攪拌均勻的雞蛋，十三香，生抽。

• 5、順一個方向攪拌均勻。攪的過程中加2次水，攪至肉餡黏稠有勁即可。

• 6、分次加入澱粉拌均勻。

• 7、拌成糊狀。

• 8、用小勺舀成小肉丸狀。

• 9、放入五成熱的油鍋裏中火炸制。

• 10、炸的過程中翻面，炸制丸子通體金黃即可撈出。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。