土豆燉鴨怎麼做,土豆燉鴨的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆燉鴨的做法步驟
1、涼水下鍋。
2、加薑片。
3、料酒。
4、辣椒切塊。
5、土豆切塊。
6、準備調料。
7、水開煮15分鐘,撈出,瀝水,切塊。
8、熱鍋涼油,蒜。
9、豆瓣醬,火鍋底料,加少量水。
10、倒入土豆和鴨塊。
11、加冰糖翻炒。
12、加水漫過食材。
13、出鍋前,加辣椒。
14、關火,繼續翻炒幾下。
15、盛出。
小竅門
正好家裏有火鍋底料,不加也不影響的。
1、涼水下鍋。
2、加薑片。
3、料酒。
4、辣椒切塊。
5、土豆切塊。
6、準備調料。
7、水開煮15分鐘,撈出,瀝水,切塊。
8、熱鍋涼油,蒜。
9、豆瓣醬,火鍋底料,加少量水。
10、倒入土豆和鴨塊。
11、加冰糖翻炒。
12、加水漫過食材。
13、出鍋前,加辣椒。
14、關火,繼續翻炒幾下。
15、盛出。
正好家裏有火鍋底料,不加也不影響的。