臘肉蔬菜盤的做法 臘肉蔬菜盤-----開心幸福年----第十道菜 臘肉蔬菜盤怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

臘肉蔬菜盤的做法步驟

• 1、鍋時放清水加適量的精鹽，滴幾滴食用油將水燒開後下入冼好的青菜煮2分鐘後撈出瀝水待用。

• 2、臘肉切片，辣椒切絲待用。

• 3、先將焯好水的青菜擺盤底。

• 4、鍋裏放油燒熱下入切好的的辣椒絲，放適量的精鹽將辣椒炒香。

• 5、再倒進臘肉炒勻。

• 6、調入生抽，味精調味炒勻。

• 7、先將焯好水的青菜擺盤底，再將炒好的臘肉扣在青菜上，淋上香油即可上桌。