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食材明細

主料
  • 雞腎 (適量)
  • 菜心 (適量)
輔料
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 白酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雞腎炒菜心的做法步驟

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第2張

    1、切好雞腎,放入少量的酒,醬油醃2-3分鐘。

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第3張

    2、青菜洗好,大的用刀分兩半,容易成熟

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第4張

    3、蒜拍一下,切未

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第5張

    4、放多點油,煸乾點。

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第6張

    5、放入蒜炒香後,加入醬油,炒得醬油收幹。

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第7張

    6、放入青菜,炒熟就行了。

  • 雞腎炒菜心的做法 家常菜 ~雞腎炒菜心 雞腎炒菜心怎麼做 第8張

    7、盛到碟子上,就可以了。

小竅門

1、雞腎放鹽,多搓幾次,再放點白酒泡一下,能去腥
2、蒜等雞腎煸幹後,放入蒜,更香