牛肉土豆絲怎麼做，牛肉土豆絲的做法

“這個土豆牛肉是和雞蛋餅同次做的，吃的時候，可以把土豆牛肉用蛋餅夾住，然後捲起來吃。好有意思的，孩子飯都多吃了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮，先切成薄片再切成絲，用水沖洗一下。辣椒也是切成絲，蒜頭拍碎。

• 2、牛肉先切好，放點生粉，油鹽調味。

• 3、熱鍋下油，先把蒜頭放進去爆香。

• 4、然後再把土豆放進去同炒，熟了後先盛起來。

• 5、重新熱鍋下油，把牛肉倒進去爆炒兩分鐘，注意不能炒時間過長，很容易老。

• 6、最後把先炒好的土豆倒進來和牛肉一起翻炒一分鐘，加小許蠔油，撒上葱花。再翻一下就可以了。