尖椒土豆燉翅根怎麼做，尖椒土豆燉翅根的做法

“葷素一鍋出，營養健康”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒土豆燉翅根的做法步驟

• 1、葱薑切片

• 2、土豆切滾刀塊，用清水洗去澱粉

• 3、尖椒切菱形片

• 4、乾紅辣椒切段

• 5、翅根一個剁成兩半

• 6、冷水下鍋燒開幾分鐘

• 7、髒水倒掉，用清水把翅根洗淨

• 8、鍋中放入適量植物油，放入適量糖，燒至冒泡轉小火，糖變成棕黃色

• 9、放入翅根翻炒上糖色

• 10、放入三勺料酒翻炒

• 11、放入三勺生抽翻炒

• 12、放入葱姜幹辣椒翻炒

• 13、放入砂鍋，放入適量温水，沒過翅根（不用砂鍋也可以）

• 14、大火燒開，轉小火燜燉十分鐘，翅根能用筷子插入，放入土豆，再燉三四分鐘，直到土豆變軟

• 15、放入尖椒

• 16、翻拌均勻即可關火

• 17、成品