蠶豆炒臘腸的做法 立夏前後時令美食～蠶豆炒臘腸 蠶豆炒臘腸怎麼做

“立夏時令蠶豆這樣炒，鮮嫩香甜，吃了還想吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆炒臘腸的做法步驟

• 1、帶殼蠶豆2斤。

• 2、把新鮮蠶豆剝去外殼清洗乾淨濾幹水分待用。

• 3、臘腸切片加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘左右。

• 4、鍋燒熱倒入食用油七分熱，放入生薑爆香，倒入臘腸片翻炒至變色。

• 5、倒入蠶豆仁翻炒均勻。

• 6、加入適量開水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。

• 7、加入鹽和雞精拌炒一下即可裝盤。

• 8、鮮嫩香甜非常好吃，簡單又快捷。