牛肉粒炒蒜薹怎麼做，牛肉粒炒蒜薹的做法

“現在的蒜薹非常鮮嫩，配上營養豐富的牛肉很搭哦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉粒炒蒜薹的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、牛肉切粒，蒜薹切小段。

• 3、牛肉粒放醃料拌勻醃製15分鐘左右。

• 4、熱鍋放油，待油六成熱時放醃製好的牛肉粒下去炒至變色。

• 5、如圖，牛肉粒已九分熟了，剷出備用。

• 6、鍋中有底油，下紅椒，蒜末，紅葱頭小火煸炒出香味。

• 7、然後下蒜薹炒一會。

• 8、放一小勺開水翻炒1-2分鐘，這樣蒜薹易熟透，調少許鹽炒勻。

• 9、將牛肉粒倒回鍋中與蒜薹大火翻炒均勻。

• 10、如圖，完成了，色澤很漂亮。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

牛肉放啤酒醃製非常嫩滑多炒一會也不會老。