涼拌苦瓜的做法(不苦版)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.02W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 苦瓜 :1根 輔料食用油 :少量 具體步驟1.苦瓜洗淨,對半剖開(儘可能去掉苦瓜壁上的白瓤,能有效降低苦度),再切成如上圖中小絲狀;2.用鹽醃製15分鐘,會看到苦瓜出水,倒掉水分,衝淨瀝乾;3.鍋中水燒開,放一點鹽、一點油,放入苦瓜,大概2-3分鐘吧;(時間控制好,別太長,不然出來不好看也不脆了)4.撈出過涼水,瀝乾;5.加入香油、鹽、雞精,拌勻即可。 TAG標籤:不苦版 好吃 涼拌 涼拌苦瓜的 苦瓜 #