茄汁紅燜蝦怎麼做,茄汁紅燜蝦的做法
“國慶放假已經第四天了,趁着孩子們都在家,我簡單做了幾個菜,讓他們解解饞吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁紅燜蝦的做法步驟
1、先將葱蒜和小米椒切成沫,再切幾片鮮姜,香菜也切成沫備用。
2、將西紅柿用開水燙一下去皮切成沫,和番茄醬、耗油、少許味極鮮放到碗裏,加少許水調勻備用。
3、將鮮蝦洗乾淨後開背挑出蝦線備用。
4、熱鍋涼油,放入薑片和葱蒜沫及小米椒炒香。
5、放入鮮蝦翻炒片刻,然後再放入碗汁翻炒兩三分鐘。
6、待汁水收的差不多放入香菜沫和少許味精停火出鍋。
7、這是成品。
8、順便又做了兩個孩子愛吃的硬菜,呵呵。
小竅門
我家有個孩子不吃薑,我就切成片,其實可以切成沫味道會更好。