原味雞蛋羹的做法 原味雞蛋羹(無蜂窩) 原味雞蛋羹怎麼做 香飄網 熱菜 1.65W 大中小設置文字大小 “可以和米飯一起出鍋,又可當湯也可當菜一舉兩得!” 食材明細主料雞蛋 (1顆)輔料清水 (適量)配料鹽 (少許)雞精 (少許)香油 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)原味雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中2、先加部分清水將雞蛋打散放入鹽、雞精後加入另一部分清水(蛋與水比例為1:1.5),這時會出少量泡沫靜止一會泡沫就會消失的3、泡沫消失後加蓋耐熱保鮮膜,鍋開後中火蒸10分鐘出鍋,淋上幾滴香油即可!小竅門分兩次加入清水泡沫就不會有很多,如果想更細膩可以用篩子漏一下。加蓋保鮮膜可以防止蒸汽凝結成水滴入蛋羹表面造成蜂窩狀。把握好火候、時間也是避免蜂窩的關鍵。 TAG標籤:原味雞蛋羹的做法 原味雞蛋羹怎麼做 雞蛋羹 原味雞蛋羹 蜂窩 原味雞蛋羹怎麼做好吃 原味雞蛋羹的家常做法 原味雞蛋羹(無蜂窩) 原味 原味雞蛋羹的做法步驟 原味雞蛋羹的最正宗做法 #