白菜辣炒木耳的做法 【白菜辣炒木耳】 白菜辣炒木耳怎麼做

“今天收到了來自於美食天下的產品信任之美----八朵木耳，產自於黑龍江的小興安嶺，品質優越、口感脆嫩、滑潤清爽。設計成獨立小包裝，食用起來更方便，每次泡發一小袋，無論炒着吃、拌着吃、煮湯吃怎麼吃都好吃，名副其實的健康百搭菜。

於是趕緊泡發一小袋，泡發後乾淨無雜質，沒有任何損耗。迫不及待的做了白菜辣炒木耳，加了杭椒和郫縣豆瓣醬辣辣的很下飯，那木耳吃在嘴裏面又脆又爽、味道鮮美，又多吃了半碗飯。

黑木耳的營養價值很高，現在大家工作節奏都比較快，環境空氣污染又嚴重應該多吃些黑木耳。黑木耳味甘，性平，能補益氣血，潤肺止咳，止血，降壓，抗癌。經常食用黑木耳，能令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜辣炒木耳的做法步驟

• 1、黑木耳提前泡發好並清洗乾淨，如果有太大朵的撕成小塊。

• 2、白菜斜刀切成片，杭椒切片。

• 3、取一小碗加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺陳醋、1大勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺雞精攪拌均勻待用。

• 4、五花肉切片。

• 5、炒鍋燒熱加入植物油，下入五花肉煸炒至變色，然後下入姜、蒜、花椒、乾紅辣椒煸炒出香味。

• 6、下入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 7、下入白菜、杭椒、木耳大火煸炒至白菜斷生。

• 8、下入調好的調料汁煸炒均勻即可。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、八朵木耳

• 12、八朵木耳

小竅門

1、郫縣豆瓣醬比較鹹沒有另外放鹽。
2、辣椒根據自己吃辣程度來加。