叉燒四季豆怎麼做，叉燒四季豆的做法

“用稍微肥一點的叉燒炒豆角，是一道很好吃的快手小菜，營養豐富、美味又下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒四季豆的做法步驟

• 1、主要食材：四季豆、叉燒肉

• 2、叉燒肉切片、大蒜切片、幹辣椒切小段（幹辣椒忘記拍）

• 3、豆角摘洗乾淨掰成寸斷。

• 4、鍋中放入食用油，放入四季豆煸炒

• 5、煸炒至四季豆起皺熟透撈出備用。

• 6、鍋中留少許底油，放入蒜片、辣椒段煸出香味。

• 7、煸炒出香味後放入切好的叉燒肉。

• 8、煸炒至叉燒肉肥肉透明吐油。

• 9、加入煸炒好的四季豆。

• 10、翻炒均勻後加入適量食鹽、1茶匙生抽少許胡椒粉。

• 11、加入調料後翻炒均勻即可。

小竅門

煸炒四季豆時候油要比平時炒菜稍多一些，四季豆一定要炒熟食用。
叉燒肉本身就有甜鹹味道，鹽要少放。