笨蛋炒土豆怎麼做,笨蛋炒土豆的做法
“一直一來,並沒有刻意給納米買柴雞蛋,有啥就吃啥,前幾天我舅媽給納米送來一袋笨蛋,自家養的,絕對放心。
納米急吃,當天晚讓媽媽煮了兩個,很給面子,吃了個淨光。
之後隔天煮一個,倒也吃得香。要是天天煮可就不成了,不想吃了。
拿土豆跟雞蛋一起炒,女兒很愛吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
笨蛋炒土豆的做法步驟
1、材料圖
2、土豆去皮刨絲。
3、小葱和蒜苗切碎,雞蛋打散。
4、炒鍋倒油燒熱,淋入蛋液,邊淋邊用筷子劃散。
5、蛋液凝固後出鍋。
6、加底油,炒香部分葱花。
7、倒入土豆絲劃散。
8、淋生抽略炒。
9、倒入雞蛋。
10、加鹽略炒。
11、倒入餘下的葱蒜碎。
12、略炒後出鍋。
小竅門
1、普通土豆刨絲後可以過一下涼水,荷蘭土豆可以不過水。
2、雞蛋不可炒的太老,凝固後就出鍋。