西芹炒五香牛皮幹怎麼做，西芹炒五香牛皮乾的做法

“西芹炒牛皮幹，很簡單的一道菜，卻有很豐富的營養，有肉類，有蛋白質，有維生素，葉綠素，植物粗纖維，我們一天所需在這小小一盤菜中都可以找到，所以幸福不一定要山珍海味，簡單也可以很幸福。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒五香牛皮乾的做法步驟

• 1、西芹、五香牛皮幹、青紅椒切絲。

• 2、瘦豬肉切絲，加少量鹽，生粉，老抽，拌勻入味。

• 3、炒鍋燒熱，倒適量油，熱鍋涼油將肉絲扒熟。

• 4、將肉盛起，下入青紅椒絲、西芹絲扒炒。

• 5、加入適量的鹽，炒至西芹和辣椒的一點點出水。

• 6、下入牛皮幹，加少量水，翻炒。

• 7、最後加入炒好的肉絲，加入雞精，胡椒粉，即可起鍋裝盤。