茭瓜絲炒牛肉怎麼做，茭瓜絲炒牛肉的做法

“茭瓜炒牛肉葷素搭配營養又美味。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

茭瓜絲炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉嫩茭瓜脆。

• 2、食材準備好。

• 3、茭瓜切細絲。

• 4、牛肉切細絲放蠔油、澱粉、老抽醃漬十分鐘。

• 5、植物油5成熱放入牛肉絲大火翻拌，盛出來備用。

• 6、紅辣椒、大蒜煸香。

• 7、加入茭瓜絲翻炒。

• 8、放入適量鹽。

• 9、倒入之前炒好的牛肉絲，加入生抽大火拌勻即可。

• 10、好好吃哦😊。

小竅門

1.茭瓜選擇裏面潔白無瑕的如果有黑芝麻般的點説明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越細越好。
3.大火翻炒，時間要掌握好炒出來的成品口感才好。