茭瓜炒海蠣肉怎麼做，茭瓜炒海蠣肉的做法

“海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，素有“海底牛奶”之美稱。
在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之説。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。
含鋅量之高，可為食物之冠。
海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及18種氨基酸、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。
牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。海蠣子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭瓜炒海蠣肉的做法步驟

• 1、取茭瓜切丁。

• 2、葱姜和紅彩椒切丁。

• 3、牡蠣肉洗淨。

• 4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 5、放所有蔬菜翻炒。

• 6、把蔬菜炒斷生，取海鹽黑胡椒。

• 7、磨點黑胡椒放菜裏。

• 8、炒均勻放牡蠣肉。

• 9、大火翻炒至牡蠣熟透即可。

• 10、成品。

小竅門

想給孩子補鈣補鋅的，可以考慮用牡蠣肉食補。