“現代研究表明,芹菜的成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、煙酸、維生素C、鐵、鈣等,能使血管平滑肌舒張,具有降血壓的作用,還能止帶、止血、解毒、利尿。
芹菜含鐵多,也含維生素C,是治療缺鐵性貧血的最佳食物。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿腸炒芹菜的做法步驟
1、芹菜摘洗乾淨。
2、切斷。
3、用刀拍一下,這樣方便入味。
4、切火腿腸。
5、切薑絲。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放火腿腸和薑絲翻炒。
8、炒至火腿腸外表微黃放芹菜。
9、翻炒的過程放食鹽。
10、淋小許清水。
11、炒1分鐘即可。
12、成品。