一鍋出早餐怎麼做，一鍋出早餐的做法

“天氣漸涼，早上能喝上一碗熱粥就覺得是件幸福的事情。今天的早餐搭配就是經典的粥配饅頭，選擇做的是玫瑰花造型的饅頭，也讓早餐多了一絲浪漫的氣息。跟着我做，20分鐘就可以喝上熱乎乎的粥了。饅頭你可以選擇提前做好，上鍋蒸一下就行，時間充裕就當天做。一碗熱粥配饅頭，吃的暖暖的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一鍋出早餐的做法步驟

• 1、大米提前洗淨

• 2、裝入保鮮袋放入冰箱冷凍（提前一晚上做這個工作）

• 3、準備好做饅頭的材料

• 4、酵母提前用温水化開

• 5、麪糰揉勻後，温暖地方發酵

• 6、兩倍大即可

• 7、取出排氣分成6個麪糰

• 8、再分成六個大點的和一個小點的麪糰

• 9、擀成餃子皮大小疊加，中間用筷子壓一下，小的麪糰搓成橢圓形，做花蕊

• 10、從下往上捲起，中間切斷

• 11、全部放入蒸籠中靜置20分鐘

• 12、把大米、紅棗、桂圓加入砂鍋中，加入適量水

• 13、蒸籠放上去，蓋好上蓋大火煮開後轉小火，20分鐘，關火後燜5分鐘開蓋

• 14、玫瑰饅頭就出鍋了

• 15、看看粥也煮好了

小竅門

做饅頭可以用普通麪粉，低粉也可以用的。
麪粉的吸水性不一樣，注意液體用量的加入，不要一次性全部加入。