香麻海兔子的做法 下酒，下飯的超級好菜~~·香麻海兔子 香麻海兔子怎麼做

“今兒逛菜市場，發現海鮮檔有賣海兔子的，特新鮮，我就買了兩斤，想到在青島吃的香麻海兔子，就要流口水，今天自己試一試，發現味道超級棒！！！一起來學吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香麻海兔子的做法步驟

• 1、將海兔子去掉眼睛和內臟，洗淨備用，將葱姜切沫，備用。尖椒切塊，美人椒切條，備用。

• 2、倒油，燒熱，加入葱薑末，青花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬下鍋炒香。

• 3、下入海兔子，大火燒製，加入鹽，老抽，生抽，雞精，糖。

• 4、這是會出大量的湯，大火把湯燒乾，烹入料酒，加入尖椒，美人椒爆炒。即可出盤

• 5、來兩張成品圖！！！（超級大娃娃臉）

• 6、（超級大娃娃臉）

小竅門

就輛個要點，海兔子一定要買至少倆斤，不然一炒就不出數了，其次，鍋一定要燒乾，再加料酒，不然達不到去腥提鮮的效果。