蒜蓉豆豉苦瓜怎麼做，蒜蓉豆豉苦瓜的做法

“苦瓜，能清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉豆豉苦瓜的做法步驟

• 1、把苦橫切成三段，去掉裏面核和衣，切成圓的薄片。

• 2、鍋加入水、油、小蘇打煮開，下苦瓜煮熟。

• 3、打起過涼。

• 4、鍋燒下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入適量的水煮開，下苦瓜調味，勾芡關火。

• 5、挾起裝盤。