豆豉炒苦瓜怎麼做，豆豉炒苦瓜的做法

“清熱解暑，減脂的一道菜。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨，去掉兩頭，用勺子刮掉內瓤。

• 2、切成長條。

• 3、辣椒已經切成小塊。

• 4、把苦瓜放入鍋中乾煸。

• 5、青椒絲一起放入煸炒軟，煸炒軟以後撈出。

• 6、鍋裏放油，加入豆豉炒香。

• 7、放入煸炒好的苦瓜和青椒翻炒均勻。

• 8、加入鹽調味即可。