入味烤排骨怎麼做，入味烤排骨的做法

“以前製作烤排骨要入味都提前醃製，醃製的時間要4小時，最好還是提前一晚醃製，前幾天想吃烤排骨，新鮮排骨要烤得香噴噴，只要想着奇香四溢外酥內嫩的、紅亮亮的烤排骨，饞蟲勾起立刻動腦動手，改變過往烤排骨的方法，把排骨燒得入味後再用烤箱烘烤，節省了醃製的時間，不僅有紅燒排骨又有烤排骨的香酥味道，這次嘗試的烤排骨鮮嫩多汁，味道很棒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

入味烤排骨的做法步驟

• 1、準備所有材料：姜蒜去皮，肋排斬小塊

• 2、豬肋排洗淨,把肋排和清水一起放入鍋中煮

• 3、豬肋排用水沖掉血沫

• 4、炒鍋燒熱油爆香姜蒜

• 5、放入排骨翻炒

• 6、將排骨炒至金黃

• 7、放入排骨醬、生抽和黑胡椒等醬料，將醬料和排骨炒勻

• 8、讓排骨吸收一下調料，此時的排骨色澤亮堂堂的

• 9、加入沒過排骨的開水，燒開後轉中小火燜30分鐘

• 10、燜好的排骨很入味，而且還有部分醬汁

• 11、把燒煮好的排骨排放到烤盤上，將蜂蜜加入到醬汁中拌勻，醬汁刷到排骨的兩面，放入烤箱中層，200度烘烤15分鐘。

• 12、烘烤好的排骨上桌時放些水果裝飾

小竅門

沒有排骨醬可以只用醬油的，也可以根據口味自行調整。