西芹清炒鮮百合怎麼做,西芹清炒鮮百合的做法 香飄網 熱菜 4.61K 大中小設置文字大小 “百合白嫩,西芹清脆,青白之間綴以枸杞紅,無需其他太多佐料,便得以突出素之味,清爽鮮甜,無須多言。” 食材明細主料西芹 (250克)百合 (30克)枸杞 (5克)生薑 (5克)輔料生粉 (適量)鹽 (適量)調味粉 (適量)花生油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西芹清炒鮮百合的做法步驟1、枸杞用温水浸泡至完全泡發,洗淨。2、鍋中放入油,以中火燒至五成熱,放入薑末爆香,隨後放入西芹翻炒片刻。3、放入百合、鹽和調味粉,翻炒均勻。4、最後放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,將湯汁收稠即可。小竅門步驟2中切塊的西芹不用翻炒太久,太老會影響口感和成色。步驟3中百合非常鮮嫩,不宜久炒,不然會很快變黑。步驟4枸杞同理百合,過度加熱會破壞原本的味道和營養。 TAG標籤:西芹清炒鮮百合怎麼做 西芹清炒鮮百合的做法步驟 百合 西芹清炒鮮百合的做法 西芹清炒鮮百合 西芹 西芹清炒鮮百合的最正宗做法 西芹清炒鮮百合的家常做法 西芹清炒鮮百合怎麼做好吃 清炒 #