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午餐肉炒土豆絲怎麼做,午餐肉炒土豆絲的做法

午餐肉炒土豆絲的做法 午餐肉炒土豆絲怎麼做

剩了一塊午餐肉,炒土豆絲吧

食材明細

主料
  • 土豆 (3個)
  • 午餐肉 (三分之一罐)
輔料
  • 大蒜 (4瓣)
  • 生薑 (一小塊)
  • 料酒 (適量)
  • 十三香 (少量)
  • (少量)
  • 雞精 (少量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

午餐肉炒土豆絲的做法步驟

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    1、土豆絲兒泡水後瀝乾,午餐肉切條,姜切絲,蒜切末

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    2、熱鍋,下油,稍熱下姜蒜炒香,蒜末留一部分,最後出鍋前用

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    3、下午餐肉,加十三香,炒香

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    4、盛出備用

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    5、鍋裏再添點油,中大火,下瀝好水土豆絲,不停翻炒

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    6、淋料酒,熱水也可以,幫助成熟,防止糊鍋

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    7、添過兩次水快要熟了,加入炒好的午餐肉條

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    8、出鍋前,沿着鍋邊灑入香醋,烹出香味,加入剩餘蒜末,灑入雞精,翻炒出鍋。

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    9、裝盤

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    10、加點辣椒油也很不錯

小竅門

中大火邊炒邊淋水,出鍋前大火烹香醋