![自制柴火燉小笨雞怎麼做好吃又簡單]( "自制柴火燉小笨雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘柴火燉小雞，現在好多人都沒有嘗試過吃柴火飯，就是農村裏面燒柴的那種，其實用柴火燒出來的菜會比用氣做出來的好吃，所以柴火燉小笨雞會採用柴來燉雞會有不一樣的香味哦，沒吃過的朋友可以體驗一下，我在老家做的用一口大鍋煮飯之有感覺了。
主料
小笨雞 ：
一隻 輔料
油 ：
適量葱 ：
半根川椒 ：
2十三香 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1.葱切段川椒切絲
2.整雞斬塊
3.鍋熱油大葱段、大料、川椒絲、薑片炒香
4.下雞塊翻炒
5.炒到沒有血水
6.放入除大蒜剩下的佐料和水，慢火燉煮一個小時，農村小笨雞不愛爛但是燉好後很有嚼頭，一點也不柴
7.出鍋前放蒜苗末
