魚翅清理怎麼做,魚翅清理的做法 香飄網 私房菜 8.28K 大中小設置文字大小 食材明細主料魚翅 (適量)輔料水 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)魚翅清理的做法步驟1、鍋中下水放入要清理的魚翅。2、大火燒開,轉小火煮2分鐘左右(視翅的膠質定,有變稍軟就關火,如果膠質較厚就多煮一會)3、關火後自然冷卻,此時魚翅還是在開水裏等繼續泡軟。4、水冷後就可把魚翅的軟骨撕出,翅撕成小條即可。5、如果馬上食胺用就用水泡着,收的話,瀝乾水分,裝入保鮮袋,冷凍保存。小竅門清理魚翅不難,就是耗神,費時間。 TAG標籤:魚翅清理的家常做法 魚翅清理怎麼做好吃 魚翅清理的做法步驟 魚翅 魚翅清理怎麼做 魚翅清理的最正宗做法 魚翅清理的做法 魚翅清理 #