香乾蒸臘肉的做法 最美味的蒸菜-香乾蒸臘肉 香乾蒸臘肉怎麼做

“家裏有臘肉，臘肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃，也最好先將它煮熟或者蒸熟了再炒，要不然是咬不動的哈。蒸臘肉和之前那道剁椒草菇雞塊的製作時間一樣，剛好可以把兩道菜一起放在臻米摺疊電蒸鍋裏，同時蒸。一鍋能出倆菜，咱就不能只出一個，合理利用，省時省力，晚餐也變得更豐盛了。

不得不稱讚這款網紅蒸鍋的設計，除了高顏值高，更完美的是它的實用性。使用時有超大的空間，不用時收起來，不佔空間。做這道香乾蒸臘肉時，我用了超大、直徑達24.5cm的日式深盤，同樣是網紅盤子，大家可以感受一下，那麼大的盤子，我都輕鬆塞進了這款蒸鍋，其他盤子更是沒問題。

臻米摺疊電蒸鍋可以有多種組合方式，一人食、多人食、少量的、多量的，任一烹飪需求都能解決。像我晚餐這樣，一鍋出倆菜，非常完美。

臘肉洗乾淨，先將其煮20分鐘，一是可以去除雜質，二是油脂也能逼出一些，三是切片時更容易操作。

提前煮過的臘肉，加好配菜和調料，蒸制25分鐘即可。如果你想蒸的更久一點也沒關係，蒸鍋有60分鐘自由定時。定好時，睡覺、收拾、看劇隨便你，完全不用看管。更不用擔心會幹鍋哈，特有的智能芯片，安全防護做的很到位。你所擔憂的事情，統統不會發生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾蒸臘肉的做法步驟

• 1、準備所需食材。黃豆提前泡發，臘肉略煮20分鐘。

• 2、將香乾切片，與黃豆及所有調料拌勻，放入盤中。

• 3、表面碼放切片的臘肉，放入蒸鍋。

• 4、設定25分鐘，可與之前那道剁椒草菇雞塊一起蒸熟。

• 5、蒸好的菜撒葱花。

• 6、拌一拌味道更均勻。

小竅門

臘肉有鹹度，香乾也有滋味，加一點蠔油提鮮即可，不用再加鹽。