無油正宗西湖醋魚的做法 尖椒西芹爆黃喉 無油正宗西湖醋魚怎麼做

“西芹不能算蔬菜裏的貴族，卻是擁有貴族的氣質，藥的療效。西芹能鎮靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香油將焯好的芹菜葉拌勻，又是一道爽口小菜！吃飯像畫畫，信手拈來，未必沒有驚喜！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

無油正宗西湖醋魚的做法步驟

• 1、黃喉洗淨切塊，西芹、紅綠辣椒切菱形塊。
• 2、鍋中做水，燒開放入黃喉焯熟撈出待用。
• 3、鍋中做油，煸香葱薑蒜末炒香，放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻；放入紹酒、胡椒粉、鹽調味，最後放入西芹塊快速炒勻即可出鍋前烹入香醋裝盤。