正宗江西小炒鴨怎麼做,正宗江西小炒鴨的做法 香飄網 熱菜 1.79W 大中小設置文字大小 “我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裏養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。” 食材明細主料水鴨 (1000g)輔料料酒 (適量)醬油 (適量)超辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)正宗江西小炒鴨的做法步驟1、洗乾淨水鴨,辣椒,姜,蒜頭,2、都切成片3、鍋裏油燒熱,把八角,蒜頭,姜爆香4、把鴨子倒進去,翻炒,直至焦黃,把醬油和料酒倒進去,繼續翻炒,然後倒入開水,抹過鴨子,蓋上蓋子燜個20分鐘,然後把辣椒倒進去翻炒收汁。5、加點鹽,就可以收汁,收汁是關鍵不能少也不能多。因為我們家庭做菜,一般都是少料,所以比較可以吃出食物的原鮮味。 TAG標籤:江西 正宗江西小炒鴨 正宗江西小炒鴨的最正宗做法 正宗江西小炒鴨怎麼做好吃 正宗江西小炒鴨的做法步驟 小炒 正宗江西小炒鴨怎麼做 正宗江西小炒鴨的做法 正宗江西小炒鴨的家常做法 正宗 #