香葱油怎麼做，香葱油的做法

“【香葱油】
夏天來了，常常喜歡炸一鍋葱油，用來拌菜拌麪或者小炒，都是很美的。炸葱油用的油脂最好無味兒，以前都用玉米油，這次收到蘇寧提供的金龍魚稻米油，也非常適合做葱油，馬上就煮了一鍋。稻米油無異味，用來做烘焙也很棒，屬於清香類油質，是稻米中的脂肪經壓榨或浸出等工藝提煉出的油，150公斤稻米僅可以提煉出1公斤一級稻米油。稻米油獨含谷維素，維生素E的含量也遠遠高出其它食用油，此外稻米油煙點較高，用於煎炒烹炸相對於其它油品，油煙少一點，自然也就健康多一點兒。
材料：小葱洋葱稻米油”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱油的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、小葱洗好淋水切大段，洋葱切絲，同金龍魚稻米油一起放小鍋中。

• 3、開火加熱，大火燒開後轉小火慢慢的熬着。

• 4、中間觀察並翻動。

• 5、葱會慢慢的變黃。

• 6、全部變色後，轉大火，撈出幹葱。

小竅門

1、葱洗好後要淋水，避免爆鍋，如果沒有時間淋水，可以用吸水紙吸掉水份。
2、葱油中可以加小量姜調味。不宜過多。
3、幹葱一定要趁熱撈出，如果不及時撈出，葱會繼續被熱油炸糊，油放涼後幹葱會吸入大量油脂，趁熱撈出分開存放。