土豆燉豆角的做法 大味至簡——我的至簡家常菜①土豆燉豆角 土豆燉豆角怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燉豆角的做法步驟

• 1、土豆切滾刀塊，不要大了，豆角切4釐米段

• 2、熱鍋涼油，油不要太多，先放葱花、蒜瓣炒香，後放主料煸炒至土豆稍有焦黃色，加鹽，炒勻

• 3、加熱水至剛沒過主料，沸騰後改中火，加蓋燉制

• 4、湯汁變稠快乾時，改大火收汁，加雞精，翻勺成菜，裝盤。

小竅門

菜雖簡單，但火侯很重要，切不可把食物本味做沒了。
孩子們最喜歡吃。