豆角土豆燉肉怎麼做,豆角土豆燉肉的做法
“好久沒吃土豆燉豆角了~準備來一發~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角土豆燉肉的做法步驟
1、豆角去掉絲,這次買的有點老。。有的不好的就要豆了。
2、土豆切成條,放在清水裏泡出澱粉備用。
3、葱切葱花,蒜切丁備用。
4、五花肉和裏脊肉切塊,家裏又不吃肥肉的,所以加了些瘦肉。
5、葱蒜爆香,大料也應該這個時候放進去。。我給忘了,放肉的時候放的。。
6、加入肉肉,翻炒一下。
7、加入料酒,翻炒至變色。
8、加入豆角翻炒均勻,豆角變色即可。
9、加入土豆條,翻炒一下。
10、加入適量生抽,一勺老抽,鹽,翻炒均勻。
11、翻炒均勻,讓菜和肉豆上上顏色。
12、加入適量熱水沒過蔬菜和肉,蓋上蓋子中火收汁。
13、收汁就可以出鍋啦。
小竅門
土豆切完放在水裏可以去表面的澱粉,以免粘鍋~
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