“Camellia很愛吃豌豆,最近又是在減脂期,所以就精簡了這版素炒豌豆(還是荷塘小炒神馬的),但口味一點也不會差哦,豌豆本身嫩嫩的鹹香味簡直可以下一碗飯!OMG,又吃多了…”
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無油版素豌豆的做法步驟
1、豌豆剝殼備用,拍點蒜調味,Camellia的奶奶喜歡用辣椒,都是可以的,不用也行。
2、豌豆、蒜下鍋,加水沒過食材,開火烹煮8分鐘左右。(一定要多加點水,要不豆子容易皺皮)
3、加鹽調味,小火慢煮可以聞到豆子的清香。(實在是想嚐鮮也可以在這時少量點油,提升口感。)
4、翻炒均勻,煮至豆子熟就可以出鍋了。