拉絲黃瓜怎麼做，拉絲黃瓜的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

拉絲黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜切成拉絲狀，為防止切斷，可用兩根筷子支撐下。

• 2、切好的黃瓜擺盤。將薑絲，鹽，糖，白醋放入鍋中加水煮沸，冷卻後澆到黃瓜盤中。醃漬2-3小時。

• 3、去水，鍋中放色拉油，花椒。油開，去花椒。黃瓜撒些芝麻，倒入熱油。