紅嘴綠鸚哥怎麼做，紅嘴綠鸚哥的做法

“菠菜，雅一些的叫法是鸚鵡菜，又叫紅嘴綠鸚哥，很是生動形象。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。許多人都知道，動畫片裏大力水手用來補充能量的東西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜的營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為“維生素”寶庫，糖尿病，高血壓，便祕者更宜食用。功效：養血、止血、斂陰、潤燥。今天這款涼拌菠菜，也是生日宴的必備菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅嘴綠鸚哥的做法步驟

• 1、準備好所有主食材

• 2、菠菜洗乾淨，瀝乾水份，切段備用

• 3、水燒開後，把菠菜放進開水裏過一下，撈出，用涼開水衝一下，倒出多餘的水，備用

• 4、把菠菜，百葉絲，鹽，蔬菜精，麻油放入一隻乾淨的鍋內攪拌均勻，靜置10分鐘就好了

• 5、成品欣賞

小竅門

菠菜在開水裏燙一下就馬上撈出。用涼開水過一下，可以保持不發黃，碧綠透亮。