酸辣白花藕怎麼做，酸辣白花藕的做法

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。時下正是藕上市的季節，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的説法，經常食用對改善女性氣色大有裨益。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣白花藕的做法步驟

• 1、新鮮的白花藕一節（要兩頭帶關節的這樣藕心是乾淨的沒有進泥水）

• 2、辣椒和姜（因人口味定量）

• 3、藕去皮切成菱形

• 4、水燒開後綽下藕

• 5、辣椒姜切碎

• 6、油五成熱的時候炸花椒，然後撈出花椒後放入辣椒炒出香辣的味道

• 7、姜沫放到藕上面，在撒些鹽

• 8、把炒好的辣椒倒入姜沫上面，在倒些醋即可