“晨曦的陽光之中,吃上一碗自制的豆花,無論是和自己心愛的人,還是單身狗,都是一個美麗的早晨!”
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
農家自制豆花的做法步驟
1、100g幹黃豆
2、幹黃豆要泡6-8個小時,我是一名樸實無華的夜貓子,所以晚上十一點睡覺時開始泡,第二天早上七點起牀開始做的。
3、早上好!泡了8八個鐘的豆子,進攪拌機,或料理機,加1200ml水,打碎!
4、攪碎!
5、紗布過濾(如果你要是淘寶買內脂,店家會有送紗布)過濾的豆渣可以做餅。
6、電飯煲里加3g內脂,過濾後的豆漿煮沸後倒入電飯煲中,撈去泡沫,靜待十分鐘(這十分鐘時間你可以清洗剛才用過的料理機,煮鍋等器皿)
7、加鹽,醬油等。就是鹹豆花,甜豆花直接加糖。