農家土豆雞蛋湯怎麼做，農家土豆雞蛋湯的做法

“這個菜是回老家在一個農家菜館吃的，食材很普通，但是當時在場吃了的親朋好友都讚不絕口，連土雞火鍋都被比下去了😁”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家土豆雞蛋湯的做法步驟

• 1、鍋中放油，打入雞蛋，煎雞蛋。

• 2、兩面都煎一下。兩個雞蛋都撐這個樣子。

• 3、土豆切絲，鍋中放少量油，放入大蒜，再放入土豆絲翻炒，放鹽，放少量生抽，炒熟。

• 4、放入清水。

• 5、放了一點豆瓣醬裏的汁水，這樣湯汁很美味。

• 6、水開後稍微煮一下，放入煎好的雞蛋。

• 7、多煮一下，感覺土豆絲裏的澱粉讓湯汁變得有點粘稠了，出鍋，撒葱花。

小竅門

雞蛋的個數是根據就餐人數定的，可以多放幾個。如果是冬天比較冷的話，放入火鍋中慢慢燉着吃更美味哦。