空心菜一菜兩吃怎麼做,空心菜一菜兩吃的做法
“空心菜是我最喜歡的蔬菜之一,買一把空心菜,葉子和梗分開一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉紅辣椒簡單美味,超級下飯。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
空心菜一菜兩吃的做法步驟
1、蒜蓉紅辣椒空心菜梗。
2、水煮空心菜。
3、空心菜葉子和梗分開。
4、空心菜梗用刀拍煸,這樣炒的時候容易入味。
5、切成段。
6、熱鍋涼油放入紅辣椒、蒜蓉爆香。
7、加入空心菜梗大火開水翻炒。
8、放入鹽,生抽,有豆豉放入最香。家裏正好沒有了。
9、出鍋時滴入適量香醋即可。
10、空心菜葉切段,留少許梗好吃😊。
11、油鍋放蒜蓉煸香。
12、加入空心菜翻拌。
13、加入適量開水、鹽,水滾立馬出鍋。
14、炒出的空心菜顏色碧綠,我炒完空心菜梗再拍照就黃了。
15、兩種口味。
小竅門
1空心菜要選擇嫩的。
2水煮空心菜要加開水,水滾立馬出鍋,保持顏色碧綠。