醃篤鮮的做法 春天限定江南美食，醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做

“
這道鮮香脆嫩，鮮美無比的醃篤鮮就好了，先來一勺奶白濃湯，再吃一口肉和筍，入口很清爽很鮮香哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醃篤鮮的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、百葉用剪刀剪成小長條打成結待用。

• 3、春筍剝去外殼，切去老頭，清洗乾淨後切成滾刀塊。

• 4、鍋中燒開水放入春筍焯一下水撈出。

• 5、骨頭用清水浸泡半小時清洗乾淨，放入鍋中加入適量清水煮開後加入味達美臻品料酒焯水撈出沖洗乾淨待用。

• 6、鹹肉切塊，放入鍋中加入適量清水煮開後加入味達美臻品料酒煮開撈出。

• 7、生薑切片，香葱打結。

• 8、把豬骨放入土鍋中加入味達美臻品料酒煮開轉小火煮1個小時。

• 9、把鹹肉和春筍放入繼續煮開轉小火燜煮一個小時。

• 10、最後放入百葉結和適量鹽煮5~10分鐘，裝盤上桌。

• 11、鮮香味美，真是鮮的掉眉毛哦

小竅門

醃篤鮮這是我們江南春天特色美食，要想湯白味鮮就是按照要求做哦。