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鮮筍胡蘿蔔老鴨湯怎麼做,鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法

鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯怎麼做

食材明細

主料
  • 番鴨 (半隻)
  • 胡蘿蔔 (1只)
  • (少許)
輔料
  • 鮮筍 (3只)
  • (4片)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法步驟

  • 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯怎麼做 第2張

    1、胡蘿蔔、鮮筍、番鴨材料準備

  • 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯怎麼做 第3張

    2、鴨肉焯水

  • 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法 鮮筍胡蘿蔔老鴨湯怎麼做 第4張

    3、換鍋水,放入鴨肉、姜、黃酒大火煮開。中火燉半小時。後放入鮮筍和胡蘿蔔,再燉半小時。看鴨肉的老嫩程度來調節燉的時間。

小竅門

鮮筍這個季節是沒有的,這是以前家裏多的竹筍水後冷凍,但還是原汁原味。我家沒有味精,但湯很是很鮮的