胡蘿蔔燉老鴨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

半邊鴨 ：850
胡蘿蔔 ：2根

輔料

酸蘿蔔 ：1袋
鹽 ：1勺
老薑 ：1塊
白糖 ：1勺

具體步驟

1. 將半邊鴨剁塊，清水泡10分鐘

2. 燉鍋摻水，水開，下鴨塊煮5分鐘，瀝出冰水泡5分鐘，並清洗乾淨待用。

3. 燉鍋加水，薑切片，入鍋中，加入酸蘿蔔入湯中，水開下鴨塊

4. 鴨肉煮半小時，下胡蘿蔔，加入糖，提鮮的；煮至胡蘿蔔軟，下鹽，嘗湯味合適即可盛出享用