酸蘿蔔老鴨湯的做法 簡易版-酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做

“簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁為簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟

• 1、鴨肉洗淨，切塊

• 2、焯水

• 3、撈起晾涼

• 4、取幹菌適量。在我家，有一種概念叫：無干菌，不成湯。當然大家可以換成其它食材

• 5、温水泡發20分鐘

• 6、泡發後洗淨，剪去根蒂。

• 7、泡發乾菌時準備輔料，泡菜按個人喜好選擇多少，然後切塊

• 8、最後將所有食材混合裝入電飯煲，選擇“煲湯”功能即可。

• 9、出鍋啦！

小竅門

泡蘿蔔、泡姜自帶鹹味，所以整道菜無需再加鹽。